Välkommen
Information
Kalasmat
Lerbäcks teater
Aktiv matlagning
Erbjudanden
Kontakta / Boka
Betyg & recensioner


kalason mat & vin
Vattenvägen 3
690 45 Åsbro


Telefon:
070-370 35 07

v_rmeny_08.pdf Vårmeny




Det smakar fågel
En känsla av medelhav
Nu är det höst
Medelhavsbuffé
Skördebuffé
Information
Klassiker
Betalningsvillkor

Skriv ut Skriv ut






Det smakar fågel
>> Upp
Lax och skaldjurstartar med wasabi och friterade risnudlar. Serveras med soyareduktion

Honungsglacerad anka med gräddkokt palsternacka och hallonsky

Kokosbrylé med kryddkokt ananas


En känsla av medelhav
>> Upp
Pepparrökt tonfiskcarpaccio med jungfruolja och parmesan

Grillad lammytterfilé med getostrulle, soltorkad tomatsky och grönsaksragu

Vit choklad och citronbavaroise med jordgubbsgelé och lakritssås


Nu är det höst
>> Upp
Rostad blomkålssoppa med löjrom och krutonger

Helstekt hjortytterfilé med pepparsky och
kantarellskum. Serveras med potatisterinne

Björnbärparfait med bjönbärskompott, kryddmuffins och äppelcaramell


Medelhavsbuffé
>> Upp
Salami
Lättrökt lufttorkad skinka
Sesammarinerad rostbiff med lime
Lax carpaccio med parmesan
Chili och apelsinräkor

Marinerade oliver och kronärtskockor
Tomat och fetaostsallad
Valnötspestopastasallad
Saffranspotatissalld med fänkål och soltorkad tomat

Het paprikasalsa med honung
Tzatziki

Bröd
Smör
Gorgonzola
Brie


Skördebuffé
>> Upp
Citron och rosmarinmarinarad grillad kyckling
Potatissallad med basilika och parmesanost
Matvetesallad med soltorkad tomat o fetaost
Marinerade kronärtskockor och oliver
Het tomat och paprikasalsa
Grön örtsås

Hummus
Bröd


Information
>> Upp
Alla bufféer och menyer går att anpassa efter era önskemål. Vi skräddarsyr givetvis innehållet så att det passar er. Ovanstående priser gäller för sällskap om minst 15 personer. För mindre sällskap, kontakta oss.


Klassiker
>> Upp
Kräfttoast med löjrom och örtolja

Kalvstek gräddsås och pressgurka

Citronmousse med bärkompott och knäckflarn


Betalningsvillkor
>> Upp
Alla priser är inklusive 12% moms. Vid arrangemang med inhyrd personal är momsen på mat 25%.Vid personalbehov debiteras 250:- / timme per personal.
Vi reserverar oss för eventuella sortiments- och prisförändringar.




 Denna nätplats levereras av Gastrogate - se mer på www.gastrogate.com
Ändra uppgifter för kalason mat & vin